El presente trabajo no solo es resultado del encuentro multidisciplinar entre la medicina, el diseño gráfico, la geología, las bellas artes y la economía 2, sino es el encuentro de diferentes puntos de vista , que permitieron hacer una investigación que nos llevó no solo a aprender que tipo de comida se ofrecen en las fiestas, sino que también nos permitió encontrarnos con nuestra historia, no viéndola desde un punto de vista estático, sino desde un punto de vista crítico, encontrando algunos problemas, a los cuales pudimos dar algunas sugerencias para solucionarlos.
Es una experiencia que no termina en el papel, sino que nos impulsa a conocer más sobre la cultura e historia de nuestras fiestas y de nuestro país.
2 Cada uno de los participantes pertenecen a alguna de estas carreras.
